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Pasta pesto, melanzane e mozzarella

Pasta pesto, melanzane e mozzarella

Un primo piatto estivo davvero semplice, che può essere servito anche freddo. Se riuscite preparate il pesto con il basilico fresco e mettete le melanzane sotto sale prima di cuocerle per eliminarne il sapore amarognolo. Se invece volete velocizzare la preparazione utilizzando pesto già pronto e cuocete subito le melanzane: impiegherete pochi minuti in tutto.

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Sfoglia di mozzarella con speck e rucola

Sfoglia di mozzarella con speck e rucola

Un antipasto davvero semplice, personalizzabile a piacimento in base ai propri gusti. La chiave per tutto, ovviamente, è la nostra Mozzarella Sfoglia Biancolat.

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