La storia del Caseificio Biancolat

La nostra storia parte da lontano, e chi ha conosciuto Carlo Sansanelli ha conosciuto i suoi occhi vivaci e la passione per la propria terra e per il proprio lavoro.

Carlo Sansanelli

La passione per la scelta delle latterie migliori, la passione per la tradizione casearia pugliese, quella pi√Ļ antica ed autentica che trasforma questo lavoro in arte.

La nostra è una storia di famiglia, e di tante famiglie che partecipano alla creazione dei nostri prodotti, giorno dopo giorno, con la passione per le cose buone...

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Ultime notizie dal Caseificio Biancolat

Insalata e crescione con mozzarella e noci

Una ricetta incredibilmente facile da preparare, nonostante la bontà del risultato. Qualcosa di pratico e gustoso per quando si ha poco tempo ma non si vuole fare a meno del gusto a tavola.

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Patate al forno alla contadina con mozzarella

Come preparare delle pratiche patate al forno alla contadina insaporite dalla mozzarella Biancolat, un secondo facile e di rapida realizzazione.

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Come la Ricotta migliora lo stato di salute

La ricotta possiede grandi quantità di determinati nutrienti, inoltre la sua lavorazione particolare gli conferisce proprietà per cui diventa indispensabile assumerlo per determinate diete. E soprattutto, per stare bene. Perchè?

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Penne al Gratin

Le penne al gratin rappresentano un primo dal sapore delicato e davvero rapido da preparare che ha anche un pratico vantaggio: è ottimo anche servito freddo, per cui se dovesse avanzarne può essere consumato anche il giorno seguente.

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Sfoglia di mozzarella con speck e rucola

Un antipasto davvero semplice, personalizzabile a piacimento in base ai propri gusti. La chiave per tutto, ovviamente, è la nostra Mozzarella Sfoglia Biancolat.

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I benefici del Burro sulla salute

Il burro √® un’emulsione di acqua nei grassi ricavato dalla parte lipidica del latte. Facile da preparare, pi√Ļ presente nelle terre indiane a livello storico che non nell’Europa Occidentale. Solitamente √® di colore giallo pallido, ma pu√≤ variare da giallo intenso a quasi bianco. Indicativamente √® bianco d’inverno e giallo d’estate, perch√© le mucche mangiano

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Flaounes Dolci Ciprioti

I flaounes sono un piatto tipico cipriota, di influenza greca e mediorientale, comunemente associati alla religione cristiana e musulmana.

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Latte e derivati, ottimi integratori energetici dopo l’attivit√† sportiva

Molti praticano sport ed improvvisano diete basate sulla cultura popolare per migliorare la propria forma fisica ed il proprio stato di forma. A tal riguardo, è giusto sapere che un uso sapiente del Latte permette di ottenere dei buoni risultati da questo punto di vista.

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Torta alla Birra Nera e Arance con Glassa al Cioccolato

La cucina irlandese √® sempre stata caratterizzata da uno stile particolare, sapori forti ed un’abbondanza di carne e verdure. Birre forti, cavoli, carne stufata sono alcune delle pietanze che tipicamente √® possibile trovarvi a tavola. Ma sono innumerevoli le ricette partorite nella terra del verde. Qui possiamo vedere come preparare un dolce dei pi√Ļ buoni,

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Latticini e Dieta РPerché non serve rinunciarvi

L’estate sta arrivando, pu√≤ capitare che molti scelgano di rinunciare a degli alimenti in favore della propria linea. E tra i prodotti sacrificati per la propria dieta spesso ci sono latte e derivati. Ma ha senso rinunciarvi?

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Mozzarella in Carrozza al Forno

Ricetta per la Mozzarella in Carrozza Al Forno Senza Lattosio Delact.

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Pizza sfoglia mozzarella e pomodori

Oggi prepariamo la nostra ricetta della pastiera napoletana con il burro e la ricotta del caseificio biancolat

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la burrata in gravidanza

La burrata in gravidanza

La burrata √® uno dei derivati del latte vaccino pi√Ļ rinomato ed esclusivo. Deve la sua popolarit√† gastronomica sia alla sua particolareggiata struttura (un sacchetto di pasta filata foggiato nel quale √® contenuta della panna che avvolge sfilacci di altra pasta filata detta stracciatella) e sia al suo inconfondibile gusto.

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Sfogliatella Santarosa

Oggi proponiamo una ricetta classica della pasticceria italiana per la tua colazione prepariamo la Sfogliatella Santarosa (detta anche Monachina) con il Burro del Caseificio Biancolat.

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Girella alla nutella

Prepariamo insieme questo dessert perfetto per la colazione o anche come merenda per i vostri bambini la¬†Girella alla Nutella¬†con il Burro del Caseificio Biancolat. Per un gusto pi√Ļ fresco e fruttato in¬†alternativa potete usare anche la marmellata.

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Crostata crema e ciliegie

Prepariamo un dolce semplice e dal gusto fruttato, la Crostata crema e ciliegie con il Burro del Caseificio Biancolat.

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Rustico Leccese

Oggi prepariamo la nostra ricetta della pastiera napoletana con il burro e la ricotta del caseificio biancolat

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Biancolat Aereoporto di Roma Fiumicino

Biancolat a Roma Fiumicino

Il Caseificio Biancolat lo trovate anche a Roma Fiumicino! Inaugurato il 21 Dicembre il nuovo terminal del Aeroporto di Roma Fiumicino – Leonardo Da Vinci riservato alle partenze internazionali extra Schengen. Nella piazza commerciale made in Italy anche dieci ristoranti, affidati alla gestione di grandi gruppi: Autogrill, Cremonini, Lagardere, My Chef.

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Biancolat Aereoporto di Bari

Il Caseificio Biancolat lo trovate anche in Aereoporto! Adesso i¬†prodotti del Caseificio Biancolat potete¬†trovarli nell’aerea partenze dell’ aereoporto di Bari!!!

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Pastiera Napoletana

Oggi prepariamo la nostra ricetta della pastiera napoletana con il burro e la ricotta del caseificio biancolat

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Crepes mozzarella e spinaci

Oggi vi proponiamo una ricetta molto gustosa e saporita, ideale per pranzo e cena, le crepes mozzarella e spinaci. Noi l’abbiamo provata con la nostra Mozzarella del Caseificio Biancolat¬†e il nostro Burro del Caseificio Biancolat fatelo anche voi.

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Spot pubblicitari

Ci sono scoperte che ti cambiano la vita … √® nata la DeLact, la PRIMA mozzarella per gli INTOLLERANTI al lattosio, brevettata e approvata dal Ministero della Salute.

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Torta salata spinaci e ricotta

Oggi prepariamo insieme una ricetta molto facile¬†e gustosa, realizzata con pochi ingredienti, la Torta salata spinaci e ricotta ottima come secondo piatto o¬†anche come antipasto. Noi l’abbiamo provata con la nostra Ricotta del Caseificio Biancolat una bont√† assoluta!

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Plumcake salato

Prepariamo insieme una ricetta molto semplice e veloce, il Plumcake salato con la Scamorza del Caseificio Biancolat.

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Tiramis√Ļ con ricotta

Oggi per dessert prepariamo un classico della pasticceria itlaiana, il Tiramis√Ļ con ricotta. Prova anche tu la Ricotta¬†del Caseificio Biancolat.

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Dolcetti Natalizi

Il Natale si avvicina, noi ci prepariamo così, con questi buonissimi dolcetti natalizi fatti con il Burro del Caseificio Biancolat

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